top of page
crunchi sweetdog
Dit is een recept dat per ongeluk ontstaat en dan meteen blijft hangen. Je weet wel . je hebt nog zoete aardappel wedges over en ineens denk je: "Wat als ik die in een broodje stop met sriracha mayo?" En BAM, ineens heb je je nieuwe favoriete lunch te pakken.
Ingrediënten voor 2 crunchi zoete aardappel hotdogs
-
1 zak crunchi zoete aardappel wedges
-
(Verkrijgbaar bij de Hanos, Bidfood, Sligro, Horcras en voor de consument bij Crisp)
-
2 zachte (hotdog)broodjes
-
Sriracha Mayonaise
-
1 handje taugé
-
1 bosui
-
Verse koriander (optioneel, voor garnering)
-
Zout & peper, naar smaak
Zo maak je de crunchi
zoete aardappel sweetdog
-
Bereid de wedges
-
Verwarm de oven, frituur of airfryer en bak de zoete aardappel wedges knapperig zoals aangegeven op de verpakking.
-
-
Rooster de broodjes
-
Snijd de broodjes open en rooster ze kort in een droge koekenpan (snijkant naar beneden), of 2-3 minuten in de oven voor wat extra crunch.
-
-
Bereid de toppings
-
Spoel de taugé even af (en blancheer kort als je dat lekkerder vindt).
-
Snijd de bosui in dunne ringetjes.
-
Hak eventueel wat verse koriander grof.
-
-
Stel de hotdogs samen
-
Smeer de binnenkant van de warme broodjes in met sriracha mayo.
-
Leg er een royale portie crunchy zoete aardappel wedges in.
-
Strooi er taugé overheen, dan wat bosui en eventueel koriander.
-
-
Serveer direct
-
Serveer ze warm, eventueel met nog wat extra sriracha mayo aan de zijkant of een partje limoen.
-
bottom of page