crunchi Nacho stijl
Zin in iets dat warm, cheesy, pittig én verrassend is? Deze loaded crunchy wedges nacho style zijn de perfecte kruising tussen loaded fries en klassieke nacho’s, maar dan met knapperige zoete aardappel als basis. Denk aan gesmolten cheddar, pittige tomatensaus, zongedroogde tomaten, frisse bieslook en natuurlijk: jalapeño’s voor de nodige kick.
Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen)
-
1 zak crunchi zoete aardappel wedges
-
(Verkrijgbaar bij de Hanos, Bidfood, Sligro, Horcras en voor de consument bij Crisp)
-
200–250 g geraspte cheddar kaas
-
6–8 eetlepels tomatensaus
(liefst pittig of gekruid – denk aan tacosaus, chipotle-tomatensaus, of zelfgemaakte salsa)
-
1 klein potje ingelegde jalapeño’s (naar smaak – ca. 3–4 eetlepels)
-
8–10 zongedroogde tomaten, in reepjes
-
2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
-
Zout & peper, naar smaak
Zo maak je de crunchi nacho stijl
-
Bereid de wedges
-
Verwarm de oven, frituur of airfryer en bak de zoete aardappel wedges knapperig zoals aangegeven op de verpakking.
-
-
Opbouwen in een grote ovenschaal of bakplaat
-
Verwarm de oven op 200°C (of gebruik de grillstand op het einde).
-
Verdeel de gebakken wedges over een ruime ovenschaal of ovenplaat.
-
Lepel de tomatensaus over de wedges.
-
Strooi de cheddar er rijkelijk overheen.
-
Zet in de oven voor ca. 8–10 minuten, tot de kaas lekker gesmolten is en bubbelt.
-
3. Toppings toevoegen
-
Haal de schaal uit de oven.
-
Verdeel de jalapeño’s en zongedroogde tomaten erover.
-
Bestrooi met fijngesneden bieslook.
-
4. Serveer meteen
-
Serveer direct in de schaal, of leg het op een grote serveerplank met bakpapier — lekker casual.
-
Zet er wat dips bij zoals zure room, guacamole of een frisse yoghurt-limoensaus.